主要植物水溶性及脂溶性生化素

香草所含的成分相當多，大致能分為可溶於水的水溶性成分與可用於油的油溶性成分。不同的處理方法，可以有效釋出所需要的成份，例如用熱水萃取香草茶時，主要溶出水成分，酊劑是用酒精萃取，水溶性和脂溶性的成份都會溶出。

購買精油時的注意事項

精油種類及品牌五花八門，較少接觸精油的朋友在購買時有機會無從入手。